Ihlenfeldt’s Bäckerei

Eine Bäckerei, die alle Ihre Produkte noch ganz individuell und handwerklich herstellt. Ohne chemische Zusätze – mit traditioneller Sauerteigführung. Es gibt unter anderem: Dinkel-Roggen-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, täglich ein traditionelles Roggenmischbrot oder Brötchen ohne Volumenbackmittel.

Roggen und Weizenmehle kommen aus der Nordlandmühle Jarmen. Diese bezieht den größten Teil ihres Getreides von Landwirten aus der Region. Diese kurzen Wege sind unter anderem ein Teil der Nachhaltigkeit von Ihlenfeld’s Bäckerei.